[대구 냉면맛집/삼락원]

주소 :대구 중구 동성로6길 12-3
영업시간
11:30~21:00,브레이크타임 15:00~17:00,라스트오더 ~20:30

냉면을 진짜 좋아해서 고딩때부터 슴살초반까지
매일 냉면을 먹은적도 있다

동성로에 원래가던 할머니가 하시는 냉면집이 없어지고
조미료 듬뿍!냉면에 길들여져
진짜 고기육수 냉면은 맛있는곳을 찾을수가 없었다

몇년전 동성로 대백 남문앞 냉면집이 생겨 가보았는데
지금까지 다니고있는 단골맛집이 바로바로
[삼락원]이다

골목 초입에 있고 골목 들어가면 이렇게 간판이 보인다

보시다시피 냉면에 떡갈비를 준다
냉면과 갈비를 세트로 주는곳은 많지만 떡갈비랑 주는곳은
삼락원밖에 못봤다.
아직까지는~~

메뉴는 물냉면,비빔냉면
두가지가 메인이고
만두와 떡갈비만 사이드메뉴이다
딱봐도 냉면 전문점 이란것을 알수있다

오픈주방이고 육수,면 모두 수제로 만들어 믿고 먹을수 있다
메뉴별 맵기차이만 있는데
보통맛을 나는 가장 선호한다
보통맛도 매우 맛있다
맵기는 아주아주 조금 느껴지지만
그이상 단계는 매운맛이 너무나서 냉면맛을 덜 느끼게 된다
참고로 매운걸 아주 잘먹는편은 아닌데
집반찬 모든 반찬에 청양고추 넣어먹을만큼
매콤함을 즐기는 정도다

여기저기 수제로 만든다고 적혀있다

사이드메뉴인 만두가 먼저 나왔다
고기만두고 찐만두로 나온다

부들부들하니 잘쩨진 만두한입!

시원한 냉면과 떡갈비가 나왔다
냉면은 육수가 시원~~하다
차가워서가 아니라 깊이있는 시원함을 준다
면도 메밀+고구마 전분이라 너무 질기지않다
흰 절임무를 같이 주는데 아삭아삭
새콤 달콤 매콤! 진짜 맛있다

우선 계란한입!
오이가 들어간 잔치국수를 좋아하는데
요기 냉면에도 오이가 들어가있어
아삭아삭 식감도 좋고 더 시원한맛을 낸다

국물이 끝내줘요~
면도 쫄깃쫄깃~진짜 내스탈~

떡갈비랑 한입!
갈비보다 궁합이 더 좋은거같다
떡갈비퀄리티는
절때 덤으로 나오는 느낌 아닌
숯불에 구운듯
살짝 불향과 고기풍미 그리고 달짝찌근~
진짜 맛있다
추가 구매해서 집에 포장해 가시는 분들도 많다

부드럽고 식감도 있고 달짝지근하니~
매콤 새콤한 냉면과 찰떡궁합!

완전 강추하는 냉면집!